Herbes de provence et cuisine facile : toutes nos recettes

Name: Les herbes de Provence parfument une foule de recettes de cuisine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: herbes de Provence

Les herbes de Provence accompagnent grillades, sauces, ragoûts, rôtis, poissons, pâtes et plats à base de tomates. Photo par Christopher Paquette

Mélange labéllisé depuis 2003, les herbes de Provence sont composées de sarriette, d'origan, de romarin, de thym et de basilic mais il faut savoir que sur le marché, seuls 10% de ce mélange sont produits en Provence, la majorité provenant du Maghreb, d’Albanie et de Pologne. Il faut donc être attentif à la provenance si vous souhaitez privilégier le local.

Les herbes de Provence apportent une touche ensoleillée à tous vos plats, été comme hiver. Incontournables sur des grillades, des brochettes ou encore des poissons cuits en papillotes, elles parfument délicatement marinades, mijotés et plats à base de légumes comme le fameux tian provençal.

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Crackers Healthy Vegan

Amelia

Qui ne craque pas pour un crackers ? L'apéro, c'est sacré surtout pendant les chaudes nuits d'été. Et comme la rentrée n'est pas encore arrivée (à l'heure où j'écris ce texte, bien qu'il n'y ai pas de saisons pour un ptit cocktail), on peut encore en profiter pendant quelques semaines.

Baguette perdue façon pizza

Ma cuisine santé

Cette recette est un bon moyen d’utiliser des morceaux de baguette restante. Elle est préparée avec des morceaux assez longs mais vous pouvez la confectionner avec des bouts plus petits et faire des mini-pizzas. Il est possible de la réaliser avec des tranches de pain de campagne ou aux grains rassises.

Omelette à la Spagnol

kaderick

Une omelette avec des tomates cerises confites saupoudré de thym et de sarriette. Fermez les yeux... Vous y êtes en Provence ! Pour une entrée, un apéro ou bien un soir avec une salade.

Dos de cabillaud à la Provençale

cuisine en folie

Une recette qui ne prendra pas plus de 15 à 20mn pour la préparer et passer à table. Economique, facile et rapide à préparer, tout en restant bonne pour la santé et agréable à manger. La recette idéale pour les djeuns qui n'ont pas le temps de cuisiner mais qui veulent tout de même manger un bon plat comme chez "maman"

Courgettes et tomates cerise au beurre au piment d’Espelette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici un plat succulent, facile et rapide à faire et qui ne manque vraiment pas de saveur… Ceux qui me suivent savent que je ne cuisine qu’avec de l’huile d’olive. Et je m’aperçois aujourd’hui que j’ai vraiment eu tort… Un plat préparé avec un beurre de bonne qualité, parfumé peut sublimer une recette même toute simple…

Mini quiche sans pâte

Recettes au companion ou pas

Pour un apéritif dinatoire ou les fêtes de noël ou du réveillon voici une recette simple et rapide de quiche sans pâte

Filet mignon séché aux herbes de Provence et paprika

Oh la gourmande

De fines tranches de filet mignon à picorer pour un apéro dinatoire

Muffin façon pizza

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De délicieux muffins salés qui accompagneront une salade verte

Pommes de terre sautées au plantain lancéolé

La cuisine sauvage au fil des saisons

Découvrez comment préparer un savoureux plat de pommes de terre sautées aux herbes facilement, rapidement et sans four. Parfait à déguster avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande…

Pâte à tarte à l'huile d'olive

jolivet

Une délicieuse pâte brisée sans beurre au bon goût d'huile d'olive, à préparer avec ou sans thermomix/

Fajitas au bœuf facile

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici la façon la plus facile de réaliser des fajitas au bœuf… Buen provecho

Moules à la Catalane à la Plancha

Atelier de Brigitte

Envie de Moules à la Catalane à la Plancha ? Découvrez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poulet aux olives et aux pommes de terre

Les Gourmandises De Lilie

Un plat complet idéal pour se réchauffer et se régaler. J'ai utilisé des filets de poulet, mais vous pouvez très bien utiliser un reste de poulet rôti pour préparer cette recette. Il vous suffira juste de "zapper" l'étape de la cuisson du poulet.

Kavarma, mijoté de poulet aux légumes

kilometre-0

Réalisé avec du poulet, du porc ou du bœuf, ce plat est très populaire en Bulgarie et se décline en nombreuses variantes en fonction des régions.

Brochettes de porc, salade aux trois riz, fèves et petits pois

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Un plat d'été avec des brochettes chaudes et une salade froide ou des brochettes froides si on les emmène en pic nic !

Madeleines aux saucisses

kilometre-0

Un apéro rapide et facile qui plaira aux copains et aux copines

Escalopes de poulet croustillantes au parmesan

MesGougèresAuxEpinards

Le but était de faire un plat rapide à préparer (parce que le soir j’ai rarement la motivation de me lancer dans 2h de cuisine), qui ne demande pas des ingrédients introuvables et surtout que ce soit bon! Résultat : c’est cuisiné en 5 minutes, cuit en 20, moelleux à souhait.